Herkulliga Grönsaksbiffar
recept

Dessa läckra grönsaksbiffar är ett perfekt tillskott till måltiden eller en läcker snack. De är lättlagade och erbjuder hälsosam näring.
- Tillagningstid: 30 minuter
- Portionsstorlek: 4 biffar
Ingredienser:
- 2 dl kikärtor (kokta)
- 1 dl havregryn
- 1 morot (riven)
- 1 liten lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 msk färsk persilja (hackad)
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin (valfritt)
Instruktioner:
1. Mosa kikärtorna i en skål med en gaffel eller mixa dem i en matberedare.
2. Tillsätt havregryn, riven morot, finhackad lök, vitlök och persilja till kikärtorna.
3. Krydda blandningen med salt, peppar, paprikapulver och spiskummin.
4. Blanda alla ingredienser väl tills smeten är jämn.
5. Forma smeten till fyra biffar.
6. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
7. Stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills de är fint gyllenbruna.
8. Servera varma med sallad eller bröd.
Näringsinnehåll (per biff):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.4 (764 recensioner) ★★★★★ dela