Kebabit salaattipedillä
recept

Ett läckert kebabrecept som serveras på en fräsch salladsbädd, perfekt för sommarens grillfester. Tillagningstiden är cirka 30 minuter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 1 röd lök
- 1 knippe färsk persilja
- 4 tortillor
- 5 msk citronsaft
- 12 körsbärstomater
- 0,25 tsk svartpeppar
- 1 dl naturell yoghurt (2,5% fett)
- 500 g lammfärs
- 50 g fetaost (8% fett)
- 0,5 tsk spiskummin
- 1 dl skalade mandlar
- 0,5 tsk salt
- Isbergssallad
- 0,5 tsk cayennepeppar
Instruktioner:
1. Finhacka den röda löken och persiljan.
2. Blanda lammfärsen med spiskummin, svartpeppar, salt och cayennepeppar i en skål. Tillsätt den hackade rödlöken och persiljan.
3. Forma smeten till kebab-biffar eller spett.
4. Grilla kebab-biffarna på en het grill i cirka 10-15 minuter, tills de är genomstekta.
5. Hacka körsbärstomaterna och blanda dem med yoghurten, tillsätt citronsaft.
6. Lägg isbergssalladen på en tallrik, lägg på kebab-biffarna, yoghurtröran och smulad fetaost.
7. Garnera med de skalade mandlarna och servera med tortillor.
Nutritional information (per serving, estimate):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.22 (2328 recensioner) ★★★★★ dela