Kakori Kebabit
Kakori Kebabit
recept
Kakori kebabit är indiska, kryddiga köttspett som passar perfekt för grillfester. Dessa läckra spett får smak från kryddorna och är ett utmärkt val för sommarens sammankomster. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4–6 annosta
Ainesosat:
- 500 g köttfärs (nöt eller lamm)
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 cm färsk ingefära, riven
- 1 msk färsk koriander, hackad
- 1 msk garam masala
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk citronsaft
- 2 msk olja
- Spett av trä eller metall
Ohjeet:
1. Blanda köttfärs, lök, vitlök, ingefära, koriander, garam masala, chilipulver, salt, svartpeppar och citronsaft i en skål.
2. Knåda blandningen med händerna tills alla ingredienser är väl blandade.
3. Forma blandningen till långa spett för hand eller rulla dem på träspett.
4. Värm grillen eller stekpannan på medelhög värme och pensla lätt med olja.
5. Grilla kebabspetten i cirka 10-15 minuter, vänd dem regelbundet tills de är vackert bruna och genomgrillade.
6. Servera kebabspetten varma tillsammans med naan-bröd och en fräsch sallad.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g
Betyg: 4.58 (684 recensioner) ★★★★★