Fingerfood Kebabit
recept

Mumsiga små kebab-bitar som är perfekta som sällskapsmat. Detta läckra recept är en utmärkt kvällssnacks att njuta av med vänner.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 200 g Snellman kebabalternativ
- 1.5 msk Poppamies Chipotleketchup
- 1 dl vatten
- Körsbärstomater
- 1 pkt isbergssallad
- Ruccola
- 1 liten lök
- 7.5 dl vetemjöl
- 3 dl vatten
- 25 g jäst eller 2 pkt torrjäst
- 1 tsk salt
- 1 msk olja

Instruktioner:

1. Värm 3 dl vatten till fingervarmt och lös upp jästen i det.
2. Tillsätt vetemjölet, saltet och oljan. Knåda degen ordentligt tills den är jämn.
3. Låt degen jäsa under en duk i cirka 30 minuter.
4. Förvärm ugnen till 275 grader.
5. Forma små bollar av degen och kavla ut dem till cirka 1-2 cm tjocka plattor.
6. Mjöla bakplåtspapper och lägg de kavlade pitabröden på plåten. Mjöla även ovanpå.
7. Låt jäsa i ytterligare cirka 10 minuter.
8. Grädda pitabröden på den övre ugnsnivån i cirka 6-8 minuter. Öppna inte ugnsluckan under gräddningen.
9. Värm en stekpanna och lägg i kebabalternativet på den heta pannan. Låt steka en stund.
10. Tillsätt Poppamies Chipotleketchup och vatten. Koka upp och rör om.
11. Hacka tomater, isbergssallad, ruccola och lök fint.
12. Dela pitabröden och fyll dem med kebab, tomater, lök och sallad.
13. Njut omedelbart, gärna med en kall öl.
Nutritional information (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g

Betyg: 3.45 (6147 recensioner) ★★★★★ dela