Jauhelihatäytteiset kauraletut karamellisoidulla sipulilla
recept

En underbar och mättande rätt där krispiga havrepannkakor förenas med en smakrik köttfärsfyllning och söt karamelliserad lök.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl vatten
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 lök
- 2 msk olivolja
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1 dl mjölk
- 1 ägg

Instruktioner:

1. Förbered havrepannkakorna genom att blanda havregryn, vatten, mjölk, ägg, salt och peppar i en skål. Låt smeten svälla i cirka 10 minuter.
2. Skala och skiva löken. Värm 1 msk olivolja i en panna och tillsätt löken. Stek på låg värme tills löken är mjuk och gyllenbrun.
3. Tillsätt socker i löken och fortsätt steka tills löken är karamelliserad. Ta bort från värmen.
4. Värm ytterligare 1 msk olivolja i en annan panna. Tillsätt köttfärsen, salt, svartpeppar och paprikapulver. Stek tills köttet är genomstekt. Tillsätt den karamelliserade löken till köttfärsen och blanda väl.
5. Stek havrepannkakorna i en het panna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
6. Fyll pannkakorna med köttfärsblandningen och servera.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.11 (3135 recensioner) ★★★★★ dela