Kauraporru med plommon i ugn
recept

En härlig och drömlik gröt som bakas i ugnen till perfektion. Perfekt som frukost, kvällsmål eller dessert. Njut med yoghurt, mjölk eller kanske glass.
Val preparationstid: 60 min
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g färska plommon, urkärnade
- 1 msk kokossocker eller brunt socker
- kanel
- 4 dl havregryn
- 3 msk kokossocker eller brunt socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel (+1 tsk)
- 1 mm kardemumma
- 0,5 tsk salt
- 4 dl mandelmjölk
- 2 msk smält kokosolja
- 1 stort ägg
- Topping: 150 g plommon, honung och kanel

Instruktioner:

1. Urkärna och skär plommonen. Lämna några halvor och skär resten i mindre bitar. Lägg 500 g plommon i botten och runt kanterna på en ugnsform, halvorna och de hela bitarna i botten.
2. Strö 1 msk kokossocker och kanel över plommonen.
3. Blanda havregryn och övriga ingredienser i angiven ordning. Häll blandningen över plommonen i formen.
4. Lägg plommonhalvorna som dekoration ovanpå havregrynsblandningen. Ringla honung över och strö lite mer kanel.
5. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 40 minuter. Låt stå en stund innan servering. Du kan också förbereda gröten kvällen innan.
6. Servera med naturell yoghurt och honung.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 8 g
Fiber: 6 g

Betyg: 3.92 (2243 recensioner) ★★★★★ dela