Herkullinen Kasvispaistos
recept

Ett smakrikt och näringsrikt grönsaksrätter som kombinerar olika grönsaker och kryddor. Perfekt för alla som vill njuta av god mat!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 keskikokoista porkkanaa
- 1 kesäkurpitsa
- 1 punainen paprika
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 g herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl chilihiutaleita (valinnainen)
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja viipaloi porkkanat, kesäkurpitsa ja sipuli.
2. Pilko paprika ja herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
5. Lisää porkkanat ja paista 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
6. Lisää kesäkurpitsa, paprika ja sienet. Paista vielä noin 5-7 minuuttia.
7. Mausta suolalla, mustapippurilla, oreganolla ja chilihiutaleilla.
8. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä.
9. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 9 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.49 (2477 recensioner) ★★★★★ dela