Granaattäppelsallad
recept

En fräsch och krispig sallad med granatäpple, brieost och fänkål. Perfekt som förrätt eller tillbehör.
Förberedelsetid: 15 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 mogen granatäpple
- 100 g brieost
- 1 fänkål
- 1 päron
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Salladsmix (t.ex. isbergssallad, ruccola)
Instruktioner:
1. Skölj granatäpplet och gör ett grunt snitt runt om med en vass kniv.
2. Dela granatäpplet i två halvor och plocka ut kärnorna med fingrarna i en skål.
3. Skär brieosten i tärningar och fänkålen i tunna skivor.
4. Skär päronet i skivor eller tärningar.
5. Blanda alla ingredienser i en stor skål: granatäpplekärnor, brieost, fänkål, päron och salladsmix.
6. Gör dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
7. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
8. Servera genast och njut av den fräscha smaken!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 220
Fett: 15 g
Kolhydrater: 18 g
Protein: 6 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.94 (6381 recensioner) ★★★★★ dela