Katkarapu-juustokala
recept

En läcker och smakfull katkarapu-juustokala som kombinerar havets skatter med ost. Perfekt för middag eller speciella tillfällen.
Valprep: 30 minuter
Servering: 4

Ingredienser:

- 400 g räkor (skalade)
- 200 g färskost (t.ex. naturell eller örtkryddad)
- 150 g riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- 1 dl grädde
- 2 msk citronsaft
- 1 vitlöksklyfta (finhackad)
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk färsk persilja (hackad)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Blanda färskost, grädde, citronsaft, vitlök, salt och peppar i en skål.
3. Tillsätt räkorna i blandningen och blanda väl.
4. Häll blandningen i en ugnsform och jämna ut ytan.
5. Strö den rivna osten jämnt över blandningen.
6. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter, tills osten smält och fått en vacker gyllenbrun färg.
7. Ta ut ur ugnen och dekorera med hackad persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.61 (1088 recensioner) ★★★★★ dela