Hienostunut juustokala
recept

En läcker och elegant rätt som framhäver smaken av värdefull fiskfilé. Lätt att laga och perfekt för festmåltider.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g värdefull fiskfilé (t.ex. lax eller gös)
- 200 g färskost
- 1 dl grädde
- 1 msk citronsaft
- 2 msk färsk dill, hackad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl riven parmesanost
- 1 msk olivolja

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Smörj en ugnsform med olivolja.
3. Lägg fiskfiléerna i formen och krydda med salt och svartpeppar.
4. Blanda färskosten, grädden, citronsaften och dillen i en skål tills blandningen är jämn.
5. Bred ostblandningen jämnt över fiskfiléerna.
6. Strö den rivna parmesanosten över.
7. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter, tills fisken är genomstekt och osten har smält och fått färg.
8. Servera varm, gärna med potatis eller på en salladsbädd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 4 g
- Fett: 23 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.59 (4602 recensioner) ★★★★★ dela