Kasviswokki
Kasviswokki
recept
En läcker och färgglad kasviswok som är snabb och enkel att tillaga. Den innehåller färska grönsaker och nudlar, perfekt för en vardagsmiddag. Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 msk limejuice - 1 st paprika
- 1 kruka färsk koriander
- 2 st morötter
- Olja för stekning
- 1 st lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk söt chilisaus
- 250 g nudlar
- 200 g kål
- 2 msk soja
Instruktioner:
1. Skala och skär morötterna i tunna stavar. 2. Skiva kålen, löken och paprikan i strimlor.
3. Värm oljan i en wokpanna och stek löken och vitlöken i ett par minuter.
4. Tillsätt morötterna, paprikan och kålen i pannan. Stek tills grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga.
5. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar och häll av.
6. Tillsätt de kokta nudlarna till grönsaksblandningen. Blanda i limejuice, söt chilisaus och soja.
7. Blanda väl och låt steka en stund till.
8. Garnera med färsk koriander innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal - Protein: 10 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 5 g
Betyg: 3.91 (3353 recensioner) ★★★★★