Kasviswokki
Kasviswokki
recept
En smakfull och färgglad kasviswok som är perfekt för en snabb middag! Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 2-3 annosta
Ainekset:
- 2 valkosipulinkynttä- 1 punasipuli
- 1 tuore chili
- 2 rkl öljyä
- 2 rkl sitruunanmehua
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 1 iso porkkana
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl sokeria
- 100 g sokeriherneitä
- 1 kesäkurpitsa
Ohjeet:
1. Raasta inkivääri ja pilko chili sekä valkosipuli.2. Suikaloi porkkanat ja kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi punasipuli ja herkkusienet.
3. Kuumenna pannulla öljy keskilämmöllä.
4. Lisää pannulle inkivääri, valkosipuli ja chili. Kuullota hetki, kunnes tuoksuu.
5. Lisää suikaloidut porkkanat ja sekoita hyvin.
6. Lisää loput kasvikset: punasipuli, herkkusienet, sokeriherneet ja kesäkurpitsa. Kypsennä sekoittaen, kunnes kasvikset ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
7. Kaada päälle soijakastike, sokeri ja sitruunanmehu. Sekoita hyvin ja anna kypsyä vielä hetki.
8. Tarjoile heti lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal - Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 5 g
Betyg: 4.34 (692 recensioner) ★★★★★