Somriga Stekta Potatisar och Grönsaker
recept

En läcker och färgglad rätt som kombinerar nya potatisar, sommarlökar, champinjoner och zucchini. Passar utmärkt som tillbehör eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainekset

- Uusia perunoita
- Kesäsipuleita varsineen
- Tuoreita herkkusieniä
- Kesäkurpitsaa
- Aurinkokuivattuja tomaatteja
- Öljyä paistamiseen
- Mustapippuria myllystä
- Merisuolaa myllystä

Ohjeet

1. Pese ja kuutioi uudet perunat, kesäkurpitsa, kesäsipulit ja herkkusienet.
2. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä.
3. Lisää perunat pannulle ja paista noin 10 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
4. Lisää kesäkurpitsa, kesäsipulit ja herkkusienet. Paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat kypsiä.
5. Mausta mustapippurilla ja merisuolalla maun mukaan.
6. Koristele annos tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.24 (4681 recensioner) ★★★★★ dela