Kasvissosekeitto med blomkål och broccoli
recept

En smakrik och krämig grönsakssoppa som är perfekt för kalla dagar.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 0.5 kpl Broccoli
- 0.5 kpl Blomkål
- 0.33 kpl Purjolök (medium)
- 2 kpl Morötter (stora)
- 1 tsk Torkad basilika
- 1 kpl Grönsaksbuljongtärning
- 5 dl Vatten
Instruktioner:
1. Hacka broccoli, blomkål, purjolök och morötter i små bitar.
2. Lägg alla grönsaker i en kastrull och häll över vattnet.
3. Tillsätt grönsaksbuljongtärningen och koka tills grönsakerna är mjuka.
4. Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en blender.
5. Tillsätt den torkade basilikan och blanda väl.
6. Servera soppan varm.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 5 g
Fett: 1 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Betyg: 3.02 (2244 recensioner) ★★★★★ dela