Herkulliset kasvispihvit
recept

Maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti kasvisruokaa kaipaaville. Helppoja att förbereda och passar både till vardag och fest.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) kikherneitä
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet kylmässä vedessä ja valuta ne hyvin.
2. Sekoita kikherneet, sipuli, valkosipuli, porkkana, kaurahiutaleet, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri kulhossa. Muussaa seos haarukalla tai perunamuusilla, kunnes se on tasainen.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa. Voit koristella pihvit tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.29 (3576 recensioner) ★★★★★ dela