Kasvisgratiini
recept

En läcker och krämig gratiini som passar perfekt som tillbehör eller huvudrätt, lätt att göra med frysta grönsaker.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

- 1 kpl kananmunan valkuainen
- ½ kpl kasvisliemivalmiste (esim. Knorr Fond "Du Chef")
- 800 g pakastekasviksia (esim. parsa- ja kukkakaalta)
- 1 dl juustoraastetta
- 2 dl kuohukermaa

Ohjeet

1. Esikypsennä pakastetut kasvikset mikrossa puolikypsiksi. Lisää suolaa maun mukaan, jos haluat.
2. Kuumenna kerma kattilassa ja lisää kasvisliemivalmiste. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes seos paksuuntuu hieman.
3. Lisää esikypsennetyt kasvikset kermaan ja sekoita hyvin.
4. Kaada seos uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
5. Vatkaa kananmunan valkuainen kevyesti ja kaada seos gratiinin päälle.
6. Paista gratiinia esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.58 (972 recensioner) ★★★★★ dela