Kasvis-spelttipizza
recept

En läcker och näringsrik pizza full av grönsaker. Perfekt för vegetarianer och passar hela familjen.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainekset:

- 0.5 paprika
- 1 kpl sipuli
- 4 viipaletta kesäkurpitsaa
- 4 viipaletta munakoisoa
- 10 g hiivaa (1/6 pkt)
- 2 dl puolikarkeita spelttijauhoja
- 2 rkl tomaattiketsuppia
- 0.5 dl kädenlämpöistä vettä
- 0.25 tl suolaa
- 0.25 tl mustapippuria
- 2 rkl ruokaöljyä
- 5 mozzarella (17%)
- 0.25 tl tuoretta tai kuivattua basilikaa
- 2 kypsää tomaattia
- 1 valkosipulin kynsi

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni till 220 grader.
2. Blanda spelttmjöl, salt och svartpeppar i en skål.
3. Lös upp jästen i handvarmt vatten och häll det i mjölblandningen. Knåda degen i cirka 5 minuter tills den är jämn.
4. Låt degen jäsa under en duk i cirka 20 minuter.
5. Skär paprika, lök, zucchini och aubergine i skivor.
6. Stek grönsakerna i matolja i en panna tills de är mjuka.
7. Kavla ut degen på en plåt och bred på tomatketchup.
8. Lägg på de stekta grönsakerna, skivade tomater, pressad vitlök och mozzarella.
9. Strö över basilikan.
10. Grädda pizzan i ugnen i cirka 15-20 minuter tills osten har smält och ytan är gyllenbrun.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.26 (2120 recensioner) ★★★★★ dela