Italienska Grönsaksbollar
recept

Beskrivning: Dessa läckra italienska grönsaksbollar är en perfekt rätt för en hälsosam middag. Servera dem med en fräsch tomatsås och mozzarella för extra smak.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g grönsaksbollar
- 6 st färska tomater
- 1 st mozzarellaost
- 1-2 knippen basilika
- 1 st lök
- 2 st vitlöksklyftor
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för stekning
Instruktioner:
1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
2. Värm olivoljan i en panna och tillsätt löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt grönsaksbollarna i pannan och stek dem tills de får en vacker gyllenbrun färg.
4. Tärna tomaterna och lägg dem i pannan. Låt koka på låg värme i cirka 10 minuter.
5. Krydda blandningen med salt och peppar.
6. Skär mozzarellaosten i tärningar och tillsätt den i pannan. Låt osten smälta något.
7. Finhacka basilikan och blanda ner den precis innan servering.
8. Servera varmt, gärna med pasta eller sallad.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 15g
Kolhydrater: 30g
Fett: 18g
Fiber: 5g

Betyg: 3.05 (974 recensioner) ★★★★★ dela