Kermainen sienikeitto
recept

Kermainen sienikeitto on lämmittävä ja maukas ruoka, joka on täydellinen syksyn ja talven kylmiin päiviin. Tämä helppotekoinen recept vie vain noin 30 minuuttia.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsyneet ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi sienien joukkoon ja keitä noin 5 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto, mutta älä keitä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile kuuma keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.36 (6134 recensioner) ★★★★★ dela