Hälsosam Kaka
recept

En läcker kaka perfekt för eftermiddagskaffet eller som ett sött mellanmål.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl kokossocker
- 3 ägg
- 1 dl yoghurt (t.ex. grekisk)
- 1 dl smält kokosolja
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
- (Valfritt: nötter eller bär)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Blanda mandelmjöl, kokossocker, bakpulver och salt i en skål.
3. Tillsätt äggen, yoghurten, smält kokosolja och vaniljextrakt. Rör om tills smeten är jämn.
4. Häll smeten i en smord kakform.
5. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad (testa med en tandpetare).
6. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.09 (2471 recensioner) ★★★★★ dela