Marinoitu lohi
recept

En läcker och enkel marinerad lax som tillagas med överbliven buljong. Perfekt som tillbehör till nya potatisar och sallad.

Valmistusaika: 1 yö + 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 – 1 ½ dl buljong (siivilöitynä ja rasva pois kuorittuna)
- 400 g lohi
- Vähäsen oliiviöljyä
- Pikkaisen seesamiöljyä
- Suolaa paiston jälkeen tarvittaessa

Ohjeet:

1. Graavaa lohi sekoittamalla suolaa, sokeria ja valkopippuria. Anna maustua parin tunnin ajan.
2. Pyyhi ylimääräinen suola pois pinnalta. Laita lohi pakastepussiin ja kaada buljongi päälle.
3. Anna lohen marinoitua jääkaapissa yön yli. Kääntele pakettia aina muistaessasi.
4. Leikkaa lohi kahteen osaan ja paista pannulla oliivi- ja seesamiöljyseoksessa, kunnes se on kypsää.
5. Tarjoa uusien perunoiden ja salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiinit: 30 g
- Rasvat: 15 g
- Hiilihydraatit: 1 g
- Suola: 0.5 g

Betyg: 4.74 (6380 recensioner) ★★★★★ dela