Karitsaburgare på saaristolaisleipä
recept

Herkullisia karitsaburgareita saaristolaisleivällä fetakastikkeen, varhaiskaalin ja hölskykurkujen kera. Täydellinen juhannukseen tai kesäjuhliin!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g karitsan jauhelihaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 viipaletta saaristolaisleipää
- 100 g fetajuustoa
- 2 rkl kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 pää varhaiskaalia, hienonnettuna
- 200 g hölskykurkkuja
Ohjeet:
1. Valmista fetakastike sekoittamalla fetajuusto, kreikkalainen jogurtti ja sitruunamehu kulhossa. Sekoita tasaiseksi.
2. Mausta karitsan jauheliha suolalla ja mustapippurilla. Muotoile jauhelihasta neljä pihviä.
3. Kuumenna oliiviöljy grillissä tai paistinpannussa. Grillaa karitsapihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Paahda saaristolaisleipäviipaleet kevyesti grillissä tai pannulla.
5. Kokoa burgerit: laita leivän päälle grillattu pihvi, lisää fetakastiketta, varhaiskaalia ja hölskykurkkuja. Peitä toisella leipäviipaleella.
6. Tarjoile heti ja nauti!

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 550 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 30 g
Kuitu: 5 g

Betyg: 4.47 (3778 recensioner) ★★★★★ dela