Marttiinan ja Eskon herkullinen pataruoka
recept

Maukas pataruoka som passar perfekt för både vardag och fest. Lätt att laga och smakar utmärkt även dagen efter!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 500 g nautaa (kuutioituna)
- 2 rkl öljyä
- 2 sipulia (silputtuna)
- 3 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 3-4 porkkanaa (viipaloituna)
- 2 perunaa (kuutioituna)
- 1 paprika (suikaleina)
- 1 dl punaviiniä
- 5 dl lihalientä
- 2 laakerinlehteä
- 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa padassa. Lisää naudanliha ja ruskista se kauttaaltaan.
2. Lisää silputut sipulit ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat, perunat ja paprika. Sekoita hyvin.
4. Kaada punaviini pataan ja anna kiehua hetki, jotta alkoholi haihtuu.
5. Lisää lihaliemi, laakerinlehdet ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Peitä pataa kannella ja hauduta matalalla lämmöllä noin 45 minuuttia, kunnes liha ja vihannekset ovat kypsiä.
7. Tarjoile kuumana esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.79 (363 recensioner) ★★★★★ dela