Kantarelli-kasviskääryle
recept

En läcker och krämig kålrulle med smakfulla kantareller och grönsaker.
Tillagningstid: 50 minuter
Portioner: 6
Ingredienser:
- 0,25 tsk muskotnöt
- 2 dl vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 2 st morötter
- 2 dl riven ost
- 1 st lök
- 0,5 l kantareller
- 2 msk smör
- 1 dl fryst spenat
- 6 st ägg
- 5 dl matlagningsgrädde (7 % fett)
- 1 tsk salt
Instruktioner:
1. Blanda alla ingredienser till botten (muskotnöt, vetemjöl, mjölk, ägg och salt) till en jämn smet.
2. Skala och riv morötterna, finhacka löken och fräs dem i smör i en panna. Tillsätt kantarellerna och den frysta spenaten. Rör om väl.
3. Häll smeten på ett smort bakplåtspapper på en ugnsplåt.
4. Strö den rivna osten jämnt över smeten.
5. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Låt svalna något innan servering och skär i rullar. Servera varmt.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 16 g
Fett: 22 g
Kolhydrater: 27 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.11 (4188 recensioner) ★★★★★ dela