VÃ¥rsalat
recept

Denna fräscha vårsalat är perfekt som tillbehör till vårfestligheter och ger färg på tallriken. Tillagningstid är cirka 20 minuter. Serverar 4.

Ingredienser:

- 1 sallad (t.ex. isbergssallad eller ruccola)
- 1 gurka
- 1 paprika (helst röd eller gul)
- 200 g körsbärstomater
- 1 avokado
- 50 g fetaost
- 1/4 rödlök
- färska örter (t.ex. basilika eller persilja)
- olivolja
- balsamvinäger
- salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj salladen och riv den direkt i en serveringsskål.
2. Skala och skiva gurka, paprika och rödlök. Tillsätt dem i salladen.
3. Dela körsbärstomaterna och lägg dem i salladen.
4. Skär avokadon i skivor och lägg dem i salladen.
5. Smula fetaosten över salladen.
6. Finhacka de färska örterna och strö dem över salladen.
7. Häll över olivolja och balsamvinäger. Krydda med salt och peppar.
8. Blanda försiktigt alla ingredienser och servera genast.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.7 (5516 recensioner) ★★★★★ dela