Kanasallad med russin och curry
recept

En läcker kanasallad som kombinerar saftiga kycklingbitar, söta russin och frisk äpple i en kryddig currydressing. Perfekt för lunch eller en lätt middag.
Valprepationstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kycklingbitar (kokta)
- 3 msk majonnäs
- 1 dl russin
- 1 äpple (tärnat)
- 1 msk curry-pulver
- 100 g sallad (t.ex. isbergssallad eller romansallad)
Instruktioner:
1. Skär de kokta kycklingbitarna i små bitar.
2. Blanda majonnäs, curry-pulver och russin i en skål.
3. Tillsätt kycklingbitarna och äppeltärningarna i dressingen och blanda väl.
4. Lägg sallad som bas i varje portionsskål och toppa med kycklingblandningen.
5. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g
- Socker: 8 g

Betyg: 3.2 (5067 recensioner) ★★★★★ dela