Kananrisotto med champinjoner
recept

Beskrivning: En krämig risotto med saftiga kycklingbitar och smakfulla champinjoner.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl risottoriis
- 300 g kycklingbröst, skurna i bitar
- 200 g champinjoner, skivade
- 50 g smör
- Salt, efter smak
- Vitpeppar, efter smak
Instruktioner:
1. Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt kycklingbitarna i pannan och stek dem tills de är genomstekta och fått en fin färg.
3. Lägg i de skivade champinjonerna och stek dem tills de är mjuka.
4. Rör ner risottoriset i pannan och stek i ett par minuter tills riset är lite genomskinligt.
5. Tillsätt gradvis vatten eller buljong, rör om konstant, tills riset är mjukt och krämigt.
6. Krydda med salt och vitpeppar efter smak.
7. Servera varmt och njut!
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 45 g
- Protein: 25 g

Betyg: 4.6 (355 recensioner) ★★★★★ dela