Ranskalaistyylinen Kanapata
recept

En läcker och mättande kycklinggryta som tar dig på en smakresa till Frankrike. Tillagningstiden är bara cirka 1 timme, och den räcker till 4 personer.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kycklinglår
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 morötter, skivade
- 1 röd paprika, tärnad
- 400 g krossade tomater
- 1 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
- 1 msk färsk timjan
- 1 msk färsk rosmarin
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt kycklinglåren och bryn dem på båda sidor tills de får en vacker gyllenbrun färg. Ta bort kycklingen från pannan och lägg åt sidan.
2. Tillsätt lök och vitlök i samma panna. Fräs tills löken är mjuk.
3. Lägg i morötterna och paprikan i pannan och fortsätt steka i ett par minuter.
4. Häll i de krossade tomaterna och kyckling- eller grönsaksbuljongen. Rör om ordentligt.
5. Lägg tillbaka de brynta kycklinglåren i pannan och krydda med timjan, rosmarin, salt och peppar.
6. Täck pannan med ett lock och låt grytan sjuda på låg värme i cirka 30 minuter, tills kycklingen är genomstekt.
7. Servera kycklingen med exempelvis baguette eller ris.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.22 (5986 recensioner) ★★★★★ dela