Ruokaisa salaatti
Ruokaisa salaatti
recept
En läcker och näringsrik sallad som är perfekt för lunch eller en lätt middag. Enkel att förbereda och håller sig bra i kylskåpet i flera dagar. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 200 g vihreitä salaattilehtiä (esim. romaine tai jääsalaatti)
- 1 kurkku
- 2 tomaattia
- 1 avokado
- 1 punasipuli
- 150 g fetajuustoa
- 1 dl oliiviöljyä
- 3 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 dl paahdettuja pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai mantelilastuja)
Ohjeet:
1. Huuhtele ja kuivaa salaattilehdet. Revi ne suuruudeltaan sopiviksi paloiksi ja laita suureen kulhoon.
2. Kuori ja viipaloi kurkku, tomaatit ja punasipuli. Lisää ne salaattiseoksen joukkoon.
3. Kuori ja viipaloi avokado. Lisää se salaattiin varovasti, jotta se ei murskaannu.
4. Murustele fetajuusto salaattiin.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri kulhossa. Kaada kastike salaattiin ja sekoita varovasti.
6. Ripottele päälle paahdetut pähkinät ja tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 5 g
Betyg: 4.79 (1626 recensioner) ★★★★★