Kalkonpaprikamuffins
recept

En läcker och saftig muffins med kalkon och paprika. Perfekt som mellanmål eller förrätt.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk vitlökssalt
- 1/2 tsk örtsalt
- 100 g kalkonskivor (i bitar)
- 2 dl mjölk
- 1/2 dl olja
- 2 ägg
- 1 dl paprika (finhackad)
- 1/2 dl finhackad persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader (175 grader för varmluft) och smörj en muffinsform eller använd pappersformar.
2. Blanda mjöl, bakpulver, paprikapulver, vitlökssalt och örtsalt i en skål.
3. Tillsätt kalkonskivor och hackad paprika i mjölblandningen och rör om.
4. I en annan skål, vispa ihop mjölk, olja och ägg.
5. Häll den flytande blandningen i de torra ingredienserna och blanda tills allt precis är ihopblandat. Rör inte för mycket.
6. Skeda smeten i muffinsformarna, fyll dem till cirka 2/3.
7. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter eller tills muffinsen är gyllenbruna och genomgräddade. Kontrollera med en tandpetare.
8. Låt svalna en stund innan servering. Njut av dem varma eller rumstempererade!
Näringsinformation per muffin:
Kalorier: 150
Protein: 6 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 6 g
Fiber: 1 g

Betyg: 4.82 (3018 recensioner) ★★★★★ dela