Kalaliemi
recept

En välsmakande kalaliemi som tillagas av fiskben. Denna buljong är en perfekt bas för soppor och såser.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- Kalanruotoja (t.ex. lax eller gös)
- 1 lök, hackad
- 1 morot, i bitar
- 1 selleristjälk, i bitar
- 2-3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 lagerblad
- 5-6 svartpepparkorn
- 1-2 tsk salt
- 2 liter vatten
- Färsk dill eller persilja (om så önskas)

Ohjeet:

1. Skölj fiskbenen i kallt vatten och lägg dem i en kastrull.
2. Tillsätt lök, morot, selleri, vitlök, lagerblad, svartpeppar och salt.
3. Häll vatten i kastrullen så att ingredienserna täcks.
4. Värm upp tills det kokar och sänk sedan värmen. Låt buljongen sjuda på låg värme i cirka 45 minuter.
5. Sila buljongen och kasta de fasta ingredienserna.
6. Tillsätt färsk dill eller persilja innan servering om så önskas.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 30 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 1 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 3.57 (1130 recensioner) ★★★★★ dela