Korpimetsien kampasimpukat - tattiherkku
recept

Beskrivning: En läcker rätt med kampasimpukor och smakfulla tatti.
Förberedelsestid: 40 minuter
Servering: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 kpl isokokoisen tatin kiinteitä ja hyvälaatuisia jalkoja
- 3 dl vettä
- 2 rkl raastettua piparjuurta
- 50 g vuonankaalta
- 30 g voita
- 100 g pikkukaloja tai kalanruotoja
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 kpl salottisipuli
- suolaa
- ruokaöljyä
Instruktioner:
1. Valmista kalaliemi: Kuumenna voi kattilassa ja paista pilkottua salottisipulia hetki.
2. Lisää kattilaan pikkukalat tai kalanruodot ja kaada vesi päälle. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
3. Siivilöi kalaliemi ja mausta se sitruunanmehulla ja suolalla.
4. Kuumenna pannulla ruokaöljyä ja paista tatin jalkoja kauniin ruskeiksi.
5. Lisää pannulle raastettu piparjuuri ja vuonankaalta. Sekoita hyvin ja kuumenna vielä hetki.
6. Tarjoa kampasimpukoiden kanssa kalaliemi lämpimänä. Njut!
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.53 (138 recensioner) ★★★★★ dela