Kampasimpukat Gaijinin tapaan
recept

En läcker rätt med fräscha kampasimpukor och krämig avokadodipp.
Förberedelse: 15 minuter
Serverar: 2
Ingredienser:
- 8 st färska kampasimpukor
- 1 mogen avokado
- 1 msk limejuice
- 2 msk grädde
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk sojasås
- 1 msk mirin
- 1 tsk sesamfrön (till garnering)
- Färsk koriander (till garnering)
Instruktioner:
1. Börja med att göra avokadokräm. Mosa avokadon, limejuicen och grädden i en skål. Smaka av med salt och peppar. Blanda tills smeten är slät och krämig.
2. Förbered sojasåsen och mirindressingen. Blanda sojasåsen och mirin i en skål.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme. Lägg i kampasimpukorna och stek i cirka 1-2 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och genomstekta.
4. Fördela avokadokrämen på tallrikar. Lägg de stekta kampasimpukorna ovanpå krämen.
5. Ringla sojasåsen och mirindressingen över kampasimpukorna.
6. Avsluta med sesamfrön och färsk koriander. Servera genast och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 20 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 10 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.81 (2372 recensioner) ★★★★★ dela