Kalaa vietnamilaisittain
recept

En läcker och kryddig fiskrätt som tillagas snabbt och tar med smaker från Vietnam direkt till ditt kök. Passar utmärkt med ris eller sallad.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- ½ tsk socker
- 4 lökar
- 2 msk riven ingefära
- 2 msk olja
- färsk basilika, hackad
- 4 msk fisksås
- 2 tomater
- 1 lime
- svartpeppar
- 0,5 kg rensade småfiskar (abborr eller sik) eller 0,5 kg pangasius, gös, abborre eller torskfilé
- 3 msk hackade nötter (jordnötter) (valfritt)
- 2 tsk gurkmeja
Ohjeet:
1. Skär fiskfiléerna i lagom stora bitar och krydda med salt och svartpeppar.
2. Skala och skiva lökarna. Riv ingefäran.
3. Värm oljan i en panna och tillsätt lökarna samt ingefäran. Fräs tills lökarna är mjuka.
4. Tillsätt fisksåsen, sockret, gurkmejan och tomatbitarna i pannan. Rör om ordentligt.
5. Lägg i fiskbitarna i pannan och tillaga på medelvärme tills fisken är genomkokt, cirka 10-15 minuter.
6. Pressa i limejuicen och tillsätt färsk basilika samt hackade nötter om du använder dem.
7. Servera varm med ris eller sallad.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.04 (3576 recensioner) ★★★★★ dela