Kala-äyriäis Tacot
recept

En fräsch och läcker finger food - perfekt för en Halloween-kväll.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 12 tacoa

Ainesosat:

- Siika-ceviche:
- 400 g siikafilettä
- 1 limetin raastettu kuori samt pressad juice
- 1 tsk fint havssalt
- Svartpeppar efter smak
- 1 tsk hackad färsk chili
- 1 liten rödlök, finhackad
- 1 näve färsk koriander, hackad
- Stekta räkor:
- 200 g räkor
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- Salt och peppar efter smak
- Övrigt:
- 12 st taco-skal
- Guacamole
- Sallad
- Creme fraiche

Ohjeet:

1. Förbered siika-ceviche: Skär siikafileterna i små tärningar och lägg dem i en skål. Tillsätt limets zest och juice, havssalt, svartpeppar, chili, rödlök och koriander. Blanda väl och låt marinera i kylskåp i cirka 15 minuter.
2. Stek räkorna: Värm olivoljan i en panna. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs en stund. Tillsätt räkorna och stek tills de är genomstekta, cirka 3-4 minuter. Krydda med salt och peppar.
3. Montera tacosen: Värm taco-skal lätt. Lägg ett lager sallad i botten av varje taco-skal, följt av siika-ceviche, stekta räkor, guacamole och avsluta med creme fraiche.
4. Servera genast och njut!

Näringsinnehåll (per taco):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.82 (4515 recensioner) ★★★★★ dela