Krämig Pasta med Spenatsås
recept

Denna läckra pastarätt är snabb att tillaga och full av smak. Perfekt för en vardagskväll eller en helgmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller spaghetti)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- salt och peppar efter smak
- färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Lägg den färska spenaten i pannan och stek tills den vissnar.
4. Häll grädden över spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten smälter. Smaka av med salt och peppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt mer pastavatten om det behövs så att såsen täcker pastan ordentligt.
7. Servera genast och garnera med färska basilikablad om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.76 (3308 recensioner) ★★★★★ dela