Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
recept

En härlig krämig pasta perfekt för en vardagsmiddag. Snabbt att tillaga och full av smak.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g tuoretta pinaattia
- 200 g sieniä (t.ex. herkkusieniä)
- 1 sipuli
- 2 val garlic clove
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesaanijuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kuivuneet hieman.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se lakkaa kutistumasta.
6. Kaada kerma pannulle och sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita ja lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike saa halutun koostumuksen.
8. Raasta parmesanijuusto pastan päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita vielä kerran.
9. Tarjoile heti ja nauti!

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0.5 g

Betyg: 3.97 (4709 recensioner) ★★★★★ dela