Kaalilaatikko med Nykokt Kål
recept

En klassisk finsk rätt med en härlig blandning av kål, köttfärs och ris. Perfekt för en familjemiddag.
Tillagningstid: 1 timme
Serverar: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 små kålhuvuden
- 400 g fläsk- och nötköttfärs
- 1 stor lök
- ca 4 dl förkokt ris
- ca 1/2 dl sirap
- ca 5 dl vatten
- salt och peppar efter smak
- smör eller olja för stekning
Instruktioner:
1. Finhacka löken och fräs den i smör eller olja på pannan tills den blir mjuk.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
3. Koka kålen i saltat vatten i cirka 5-10 minuter tills den mjuknar något. Häll av vattnet och låt svalna.
4. Strimla kålen i små bitar och blanda med den färdigstekta köttfärsen och riset i en skål.
5. Tillsätt sirap till blandningen och blanda väl.
6. Häll blandningen i en ugnsform och jämna till ytan.
7. Tillsätt eventuellt lite vatten i formen så att rätten förblir saftig.
8. Grädda i 180 grader varm luft i cirka 30-40 minuter tills rätten får en vacker gyllenbrun färg.
9. Låt stå i några minuter innan servering.
Njut av din goda kaalilaatikko varm!
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.69 (3207 recensioner) ★★★★★ dela