Peruna-kålpudding
recept

Beskrivning: En god och mättande rätt med potatis och kål. Perfekt för en familjemiddag.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g potatis
- 500 g kål
- 2 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 1 lök
- 2 dl köttfärs (valfritt)
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
Instruktioner:
1. Skala och skiva potatisen i tunna skivor.
2. Finhacka löken och kålen.
3. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs löken, tillsätt sedan kålen och stek tills den mjuknar.
4. Om du använder köttfärs, stek den separat och blanda sedan i kålen.
5. Smörj en ugnsform och varva potatis, kålblandning och krydda med salt, peppar och timjan.
6. Häll grädde och mjölk över blandningen jämnt.
7. Täck formen med folie och grädda i 200 grader i cirka 1 timme.
8. Ta bort folien och grädda i ytterligare 20-30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt puddingen vila innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g

Betyg: 3.79 (731 recensioner) ★★★★★ dela