Potatis- och spenatgratäng med lax
recept

En läcker potatis- och spenatgratäng som kombinerar potatisens mjukhet, spenatens fräschör och laxens smakrikedom. Passar perfekt till vardags eller fest!
Val preparering: 45 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g potatis
- 50 g lax
- 1 msk citronsaft
- 150 g spenat
- 1 liten lök
- 1 tsk salt
- 2 dl vispgrädde
- 100 g riven ost
Instruktioner:
1. Skala och skiva potatisen i tunna skivor.
2. Skala och finhacka löken.
3. Värm lite olja i en panna och fräs löken tills den blir mjuk.
4. Tillsätt spenaten i pannan och stek tills den har krympt. Smaka av med salt.
5. Smörj en ugnsform och lägg ett lager av potatis, spenatblandning och laxskivor i omgångar.
6. Blanda vispgrädden med citronsaft och häll blandningen över gratängen.
7. Strö den rivna osten ovanpå.
8. Grädda i 200 grader i cirka 30-35 minuter, tills potatisen är mjuk och ytan är vackert gyllenbrun.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.5 (6360 recensioner) ★★★★★ dela