Peruna-Porkkana Rieska
recept

En läcker rieska som är lätt att göra och passar perfekt som tillbehör till soppor eller sallader.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 8-10 bitar

Ingredienser

- 8 st stora kokta potatisar
- 2 st kokta morötter
- 2 dl rågmjöl
- 2 tsk salt
- 1 tsk socker
- Smör för stekning

Instruktioner

1. Skala och mosa de kokta potatisarna och morötterna i en skål.
2. Tillsätt rågmjölet, saltet och sockret till den mosade potatis- och morotsblandningen. Blanda väl.
3. Knåda degen för hand tills den är jämn och fast.
4. Dela degen i 8-10 delar och forma dem till platta rieskor.
5. Värm smör i en panna och stek rieskorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
6. Servera varmt eller kallt.
Näringsinnehåll (per bit):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 22 g
Fett: 3 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.69 (4593 recensioner) ★★★★★ dela