Sienikasvisburgare
recept

En läcker och nyttig burger med svamp och grönsaker.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stor potatis
- 1 stor morot
- 1 lök
- ca 2 dl skogssvampar (t.ex. kantareller)
- 2 ägg
- ströbröd
- salt
- svartpeppar
- smör eller margarin för stekning
Instruktioner:
1. Riv moroten, potatisen och löken.
2. Blanda rivet i en skål.
3. Finhacka svampen och tillsätt den till riven blandning.
4. Krydda blandningen med salt och svartpeppar efter smak.
5. Knäck i två ägg och blanda väl.
6. Tillsätt ströbröd tills smeten är lagom fast.
7. Forma smeten till biffar.
8. Hetta upp smör eller margarin i en panna och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor.
9. Servera biffarna i hamburgerbröd eller som de är.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Fett: 12 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.11 (5495 recensioner) ★★★★★ dela