Kaalivokki med tofu
recept

En smakrik och näringsrik rätt som är perfekt för en snabb middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g tofu
- 300 g grönkål (exempelvis grönkål eller broccoli)
- 1 dl linser (exempelvis gröna eller röda)
- 2 msk soja
- 1 msk olja (exempelvis sesamolja eller olivolja)
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Förbered ingredienserna: skär tofun i tärningar och hacka grönkålen.
2. Koka linserna enligt förpackningens anvisningar och sila av dem.
3. Värm oljan i en stekpanna eller wok på medelhög värme.
4. Tillsätt den krossade vitlöken och stek i en stund tills den börjar dofta.
5. Lägg i tofun och stek tills den får en vacker gyllenbrun färg.
6. Tillsätt grönkålen och stek tills kålen mjuknar.
7. Blanda i de kokta linserna och sojan, rör om ordentligt.
8. Krydda med salt och peppar, och stek i ytterligare några minuter.
9. Servera varm.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 35 g
Fiber: 10 g

Betyg: 3.49 (2855 recensioner) ★★★★★ dela