Kaalivokki
recept

Kaalivokki är en läcker och färgglad rätt som kombinerar olika kålsorter och mörka risvarianter. Denna mångsidiga maträtt är perfekt för vardagen!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g kaaliraastetta (esim. valkokaali, punakaali, lehtikaali)
- 1 pieni parsakaali
- 1 dl herneitä (tuoreita tai pakasteita)
- 1 paprika (mieluiten punaista tai keltaista)
- 2 rkl öljyä (esim. rypsi- tai oliiviöljy)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl inkivääriä (raastettuna tai jauhettuna)
- 200 g tummaa riisiä (esim. täysjyväriisi tai ruissi)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohje:

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja paprika suikaleiksi.
3. Kuumenna öljy wokkipannussa tai suurella paistokasarissa keskilämmöllä.
4. Lisää valkosipuli ja inkivääri, kuullota hetki.
5. Lisää kaaliraaste, parsakaali ja paprika, paista noin 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
6. Lisää herneet ja keitetty riisi pannulle. Kaada päälle soijakastike ja sekoita kaikki aineet hyvin.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita vielä kerran ja tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 8 g

Betyg: 3.89 (790 recensioner) ★★★★★ dela