Karpal- och morotsmarmelad
recept

En färgglad och smakrik marmelad som är ett utmärkt alternativ när du inte har tillgång till lingon. Perfekt som pålägg eller till desserter.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: Noin 500 ml

Ainesosat:

- 2 dl morotsriven
- 2 dl krusbär (färska eller frysta)
- 1 dl lågkalori socker
- 1 tesked xantangummi
- 1 msk citronsaft
- 1 dl vatten

Ohjeet:

1. Skala och riv morötterna fint.
2. Lägg morotsrivet, krusbär, lågkalori socker, citronsaft och vatten i en kastrull.
3. Värm blandningen på medelhög värme tills den börjar koka.
4. Låt sjuda på svag värme i cirka 15-20 minuter, tills blandningen tjocknar.
5. Blanda i xantangummit och koka ytterligare 2-3 minuter.
6. Häll marmeladen i rena, varma burkar och stäng locket direkt.
7. Låt svalna i rumstemperatur innan du flyttar den till kylskåpet.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 0.5 g
- Fett: 0 g
- Kolhydrater: 36 g
- Socker: 28 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.89 (1811 recensioner) ★★★★★ dela