Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av många. Perfekt för en familjemiddag!
Förberedelsetid: 30 minuter
Serverar: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tesked salt
- 0,5 tesked svartpeppar
- 1 tesked senap
- 2 msk smör (till stekning)
#

För potatismos:

- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka potatisen i en kastrull med lättsaltat vatten tills den är mjuk.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Tillsätt köttfärsen, lök, ägg, salt, peppar och senap till ströbrödsblandningen. Blanda väl.
4. Forma små bollar av köttfärsblandningen.
5. Hetta upp smöret i en stekpanna på medelhög värme och stek köttbullarna tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-12 minuter.
6. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa den. Tillsätt smör och mjölk, och rör om tills du får en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera köttbullarna med potatismos och eventuellt lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 30 g

Betyg: 4.54 (5993 recensioner) ★★★★★ dela