Sienipiiras
recept

En läcker och härlig sienpiiras med spenat, mozzarella och en krämig svampsås. Perfekt för fest eller som en helgdelikatess.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 135 g vetemjöl
- 70 g smör
- 25 g vatten
- 3 g socker
- 2 g salt
- 200 g spenat
- 200 g mozzarella
- 250 g svampsås
- 1 dl äggmjölk (1 ägg + 1 dl mjölk)

Ohjeet:

1. Förbered pajskalet: Blanda vetemjöl, smör, vatten, socker och salt i en skål tills det blir en jämn deg. Låt degen stå i kylskåp i cirka 30 minuter.
2. Fräs spenaten i en panna tills den är mjuk. Tillsätt svampsåsen och blanda väl.
3. Ta ut degen från kylskåpet och kavla ut den i en pajform. Nagga botten med en gaffel.
4. Bred ut spenatblandningen över pajbotten.
5. Lägg den tärnade mozzarellan ovanpå spenatblandningen.
6. Häll äggmjölken över fyllningen.
7. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 30-35 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.
8. Låt pajen svalna något innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.57 (2018 recensioner) ★★★★★ dela