Juustolammaskeitto
recept

En härlig juustolammaskeitto som kombinerar smakligt lammkött och krämig smältost. Perfekt måltid för kalla dagar!
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 kpl sipuli
- 200 g kypsää lampaanlihaa (esim. savulammasta tai paistia)
- 300 g sulatejuustoa (esim. Koskenlaskijaa)
- 1 kpl lanttu
- 4 kpl perunaa, kuorittuna
- 3 kpl porkkanaa
- 1 kpl lihaliemikuutio
- 1 tl kuivattua rosmariinia tai oksa tuoretta
- valkosipulinkynsi
- ruokaöljyä

Instruktioner

1. Fräs den finhackade löken i olja i en kastrull tills den är gyllenbrun.
2. Tillsätt tärnat lammkött och bryn det lätt.
3. Skala och tärna lanttu, potatisar och morötter och lägg dem i kastrullen.
4. Tillsätt buljongtärningen och tillräckligt med vatten för att täcka grönsakerna.
5. Koka i cirka 30 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
6. Tillsätt smältosten och rör om väl tills osten har smält.
7. Krydda med rosmarin och krossad vitlök.
8. Låt soppan koka i några minuter till innan servering.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.49 (4082 recensioner) ★★★★★ dela