Juuressosekeitto
recept

En läcker och näringsrik juresoppa, perfekt för att använda rester från julbordet. Kan anpassas med valfria kryddor och smaksättningar.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- Joulupöydästä jääneitä juureksia (rosollia, porkkanaa, perunaa, punajuurta)
- Maustekurkkua
- Omenaa
- Muita keitettyjä juureksia (lanttua, bataattia)
- Persiljaa tai muita yrttejä
- ½ - 1 l vettä
- Pala kasvisliemikuutiosta
- ½ - 1 prk ruokakermaa
- (Valinnainen: aurajuustoa tai muita makuaineita)
Ohjeet:
1. Kuutioi jääneet juurekset och laita ne kattilaan.
2. Lisää kattilaan vesi ja kasvisliemikuutio. Kiehauta.
3. Keitä juureksia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
5. Lisää yrtit, mausteet ja ruokakerma. Kuumenna keitto vielä kerran.
6. (Valinnainen) Lisää aurajuustoa tai muita makuaineita, jos haluat.
7. Tarjoa keitto lämpimänä leipäkuutioiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.76 (3896 recensioner) ★★★★★ dela