Juurespata
recept

Denna läckra och näringsrika juresoppa är ett perfekt alternativ för kalla dagar. Den är lätt att förbereda och full av smak.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 5 potatisar
- 3 medelstora morötter
- 1 liten lök
- En bit kålrot eller en liten ruta
- En bit selleri eller 2 stjälkar bladselleri
- 1 l grönsaksbuljong (eller vatten)
- 2 msk olja
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. timjan eller persilja) till garnering
Ohje:
1. Skala och hacka potatisar, morötter, lök, kålrot, selleri och bladselleri.
2. Värm oljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt alla grönsaker i grytan och blanda. Stek i några minuter.
4. Häll i grönsaksbuljongen (eller vatten) och koka upp.
5. Sänk värmen och låt grytan sjuda på låg värme i ca 30-40 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
6. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt färska örter före servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.24 (6280 recensioner) ★★★★★ dela